本片以地方特色忘的味道；在烹炸煮刷中，感受大厨秘不示人的厨艺；在大厨的超凡故事中，感悟不一样的美食为线索，寻访了12位不得了的大厨。在酸辣甜咸中，回味那一口难人生。
随着工业文明的高度发展，各种各样的食物也变得供不应求，但在这看似繁华的背后，食品安全却已到了不容忽视的地步。影片从快餐业入手，逐步向种植业、畜牧业、养殖业延展开去，揭露了大型食品公司经营者为了获取高额利润不惜改变动植物的生长方式和生长周期，他们在经营上取得丰厚的利润，而代价却是公众的健康和安全。在看似清洁的食品加工流水线上，沙门氏菌和希氏大肠杆菌毫无阻碍渗透到食物当中，毒害着人类的生命。由于政策等方面原因，人们无法也无力拒绝大公司强加于身的迫害。在金钱和欲望面前，我们自取灭亡…… 本片荣获2009年华盛顿影评人协会最佳纪录片奖。
这部纪录片讲述了巴西最优秀的冲浪者在夏威夷、印度尼西亚、巴西、南非和加利福尼亚等世界各地最棒的海滩上尽情冲浪的故事。他们还讲述了自己的职业和个人经历，并描述了他们去过的地方。
戴尔·恩哈特（Dale Earnhardt Sr.）如何成为纳斯卡（NASCAR）的杰出人物，这背后鲜为人知的故事。他的魅力超越了体育本身，带来了名利双收。本书深入探讨了一位工人阶级偶像对其家庭和赛车界的影响。
人们一直认为所有维京战士都是男性，但新发现挑战了我们自以为知道的一切。科学家兼国家地理探险家埃拉·阿尔沙马希 (Ella Al-Shamahi) 踏上了探索之旅，利用尖端科学技术揭示出精英维京女战士在一千多年前生活和战斗的证据。
锦绣大地被过度开采变成荒芜异域；雄壮大象只剩长牙堆成盗猎者的残酷罪证。人自视为地球主宰，对气候环境及生态系统构成不可逆转的影响；科学权威历十年研究后扬言：「人类世」在二十世纪中已取代「全新世」的地质时代。从俄罗斯到肯尼亚，摄制队用四年时间探索这项重大改变，以环回航拍俯视大地伤痕，深焦镜头凝望涂炭生灵。在奥斯卡最佳女配角艾莉西亚菲瑾德的旁白下，惊艳震撼影像揭示人类的疯狂，正令地球走向灭亡。
本系列揭示了我们如何保护地球免受潜在的小行星撞击，深入研究极端轨道，膨胀物质在引力的作用下以惊人的速度围绕宇宙旋转。5万光年外一颗老恒星坍缩的核心发出的辐射如何使地球的上层大气膨胀到太空中。
迪士尼公司旗下专门摄制自然纪录片的子公司 迪士尼自然(迪斯尼自然)推出的又一力作。影片追踪纪录了一个棕熊家庭在一年四季变换中的生活点滴。在冰雪初融的阿拉斯加，棕熊一家从冬眠中醒来，走出洞穴面对严寒，两头新出生不久的小熊在父母的带领下学会了不少生存的本领。春去夏至，棕熊们费力捕食鲑鱼，也必须对付来自敌对方公熊和捕食者的攻击，同时无所不在的狼群也预示着致命的威胁。《阿拉斯加的棕熊》捕捉到了在狂野的阿拉斯加生命的动感与生存的悬念，那股生命的尊严、残酷与壮美令人窒息。本片由好莱坞著名喜剧明星约翰·C·赖利担任配音旁白。
回顾黑色恐怖电影的历史以及非裔美国人从一开始就在这一电影类型中扮演的角色。
科斯特纳将追溯1903年泰迪-罗斯福总统和约翰-缪尔的优胜美地探险之旅，他将探索该地区的美国土著遗产、优胜美地的历史，以及罗斯福-缪尔探险队如何加强了国家公园系统，并促成了国家森林的建立和对2.3亿英亩土地的保护。
多洛雷斯·韦尔塔 (Dolores Huerta) 与同为组织者的塞萨尔·查韦斯 (Cesar Chavez) 一起创办了美国第一个农场工人工会，打破了 1950 年代的性别传统。这场斗争最初是为了争取种族和劳工正义，但很快演变成在她最终被迫离开的工会内争取性别平等。在她努力抚养 11 个孩子、经历三次婚姻并差点被旧金山战术警察小队打死的过程中，多洛雷斯萌生了一种愿景，将她新发现的女权主义与种族和阶级正义联系起来。
这部“神秘的尼罗河”邀请您参与今年来最伟大的探险旅程，完成首次征服世界上最长及最危险的河流，穿越三个国家，在世界上最偏远的地区，面对极困难的挑战，在青尼罗河及尼罗河共航行长打5200公里，历时114日。凶猛的鳄鱼，巨型的河马，最危险的激流，土匪的冷枪，疟疾的威胁以及摄氏48度的高温，都是探险队要克服的障碍。惊险之余，你还可以欣赏尼罗河两岸鲜为人知的醉人风貌。
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