总导演彬歌仅调研就用了一年，器皿和摩梭人婚俗文化从寻找到调研直至拍摄整整守候了近三年。整个拍摄制作历时一年半，从高原峡谷，到盆地竹海，从神秘的摩梭风情到藏族的美丽姑娘，从四季变化，到城市繁华，故事设定在改革开放以后，四川美食蓬勃发展，许多人开始以烹饪美食为谋生手段，这些人的命运从此与他手上的美味息息相关。他们传承，探秘，创新，用食物带来了一次次全新的味觉体验，也一次又一次颠覆着味蕾的感受。
自 2023 年 10 月 7 日哈马斯袭击以色列以来，大学校园、社交媒体和街头出现了反犹太主义。
英国电视节目主持人兼养猪户吉米·多尔蒂 (Jimmy Doherty) 将在多科·吉米·多尔蒂 (doco Jimmy Doherty) 的《新西兰逃亡》(NZ Escape) 中走上公路，探索新西兰的美景，并探索真正的新西兰精神。
作家兼历史学家海伦·卡斯特博士探索了圣女贞德的生平和死亡。贞德是一位非凡的人物——在那个认为女性无法战斗，更遑论领导军队的时代，她是一位女战士。但贞德的动力源于信仰，而今天，我们比以往任何时候都更加深刻地意识到信仰的力量，它能够驱使人们做出善恶之举。
自贞德去世以来，她已成为一个偶像……
大卫·爱登堡爵士跟随英国东盎格利亚大学教授本·加洛德带领的团队，前往英国斯温顿的采石场。在那里出土了大量的猛犸化石，丰富程度堪称英国近二十年来本土猛犸发现之最。 2017年，两位业余化石采集者在斯温顿的采石发现了这些猛犸化石，与其一同出土的还有可能属于尼安德特人的石制手斧。是尼安德特人屠杀了这些巨兽吗？本纪录片将探索猛犸集体死亡的真相。
两年的时间，9个摄制组，50个人，陪着200多个拍摄对象一起哭，一起笑，一起经历了他们生命当中的重大时刻……东方卫视大型纪录片#人间世#第二季即将于2019年1月1日起每周二晚21:30震撼回归！生命以痛吻我，我却报之以歌，让我们放下浮躁，再次认真聆听这些生命中的爱与痛。
这部令人印象深刻的长篇纪录片，独家呈现了全球在抗击全球疫情中为研发、监管和推广新冠疫苗所付出的巨大努力。影片始于2020年初，当时新冠病毒跨越国界，追踪研究人员在实验室中与数百万志愿者和隔离办公室的监管人员一起进行测试，与此同时，死亡人数不断上升，政治压力也愈发残酷。影片贯穿整个2021年，随着疫苗显示出希望，影片描述了疫苗研发过程中面临的障碍、激烈的争议和系统性不公，这些因素可能导致世界大多数国家乞求疫苗，并无助地看着更致命的变异株不断出现。影片通过前所未有的途径，接触到这项浩瀚事业中最杰出的人物，从实验室科学家到大型制药公司、政府机构和一线工作人员，展现了我们生命中最令人敬佩的事业的历史性时刻，在那里，科学的巨大成就与绝望、贪婪和民族主义的现实发生了冲突。
记述了理查德·佐尔格 (1895-1944) 坎坷的一生，他是一名德裔苏联间谍，在第二次世界大战的结果中发挥了决定性的作用。
世界知名治疗师 菲尔·史都兹 与朋友兼病人 乔纳·希尔 进行了一次不同寻常的、真挚的会谈，将 Stutz 的可视化练习（称为“工具”）变为现实，并分享如何运用它们来追求“积极的爱”。
在珠穆朗玛峰的一次开创性探险中，数十位科学家齐聚一堂，探究这座世界最高峰究竟能揭示哪些有关气候变化的秘密。臭名昭著的昆布冰川被绘制成令人叹为观止的详细地图，生物学家们研究极端生命形式，一支由夏尔巴人和气候科学家组成的团队径直攀登至“死亡地带”，安装世界上最高的气象站。
影片讲述了两位当代中国女性面对社会固存的规训与传统观念，寻求自我突破、独立与成长的故事。女书是一千多年来在女子间秘密相传的文字，一代代的女性在这种独一无二的文字中，获得了彼此的情谊与相互支持的力量。片中女性皆因与女书结缘而展开了新的生活命运。胡欣是江永女书最年轻的传承人之一，经历一段婚姻的结束之后，她在“传统女性”和“现代女性”之间左冲右突；而思慕是一位都市女性，自学成为一名女书艺术家。思慕在开明的家庭氛围中长大，这会让她在爱情、生活的现实考量，以及自我的热爱与追求之间，如何取舍又何去何从？最终影片的两位主人公在女书的启示下，在各自人生的重要关口，努力成长为更好的自己。
南京大屠杀是20世纪人类历史上最黑暗、最惨烈的人道主义灾难之一。1937年12月，日军攻陷南京后，对放下武器的战俘与手无寸铁的平民实施了长达六周的系统性屠杀，30万以上同胞惨遭屠戮，这段血泪史成为中华民族难以磨灭的伤痛。然而，这一震惊世界的惨案，在国际语境中长期缺乏完整且深刻的呈现，其真相与历史意义逐渐被淡化。本片将以国际视角为切入点，依托跨国籍史料与幸存者证言，全景式还原南京大屠杀的惨痛历程，既揭露日军的反人类暴行，也展现危难中中外人士搭建安全区的人道主义救援壮举，让世界清晰认知这一惨案的历史重量，铭记中国人民在反法西斯战争中承受的巨大牺牲，捍卫历史真相的不可动摇。
《探索·交通》是央视发现之旅频道推出的一部关注中国交通发展和创新的时代纪录片，建国70年以来，从封闭堵塞到四通八达，快速崛起的中国交通事业重塑了神州大地的时空格局，中国交通人在铁路、公路、水路、民航领域凭借自强不息和创新精神为交通强国建设贡献了十足的力量，在世界交通运输史上创造了举世瞩目的“中国速度”和“中国模式”。纪录片将探寻交通运输由大向强转变中的经典故事、超级工程以及创新应用，挖掘每一个交通工程背后的鲜活故事和企业责任，展示中国交通创造和智造的博大恢弘！这是中国的交通探索更是让世界了解中国交通的重要名片。
