本片讲述了过年期间独具特色的东北美食以及美食背后的故事，镜头聚焦在冰天雪地，探寻“最东北”的美食烹饪手法，传递美食的味道和劲道，展现东北人对食物倾注的温度和态度，对自然的热爱与敬畏，表达东北寻常百姓对新年、对美好生活的期盼。
大型高清纪录片《钓鱼城——天神折鞭之地》由中共合川区委、合川区人民政府与中央电视台纪录频道合作、斥资400余万拍摄制作。于2015年7月28日在央视纪录频道CCTV-9隆重首播。该片史料翔实，叙述准确，艺术化的再现了钓鱼城这一古战场的整体风貌，披露了许多鲜为人知的历史细节，真实全面的反映了1259年蒙哥御驾亲征攻打钓鱼城，从2月开始攻城，到7月蒙哥战死撤军的历程。其故事情节精彩，战役规模宏大，情节跌宕起伏，人物个性鲜明，向世界展示了钓鱼城的历史价值、军事价值以及此地深厚的历史文化内涵。
吉尔伯托·瓦列被冠以“食人警察”的称号，于2013年3月被判犯有密谋绑架并食用年轻女性的罪行。瓦列辩称这一切都是他幻想出来的；但检方的陈述却说服了陪审团。瓦列面临终身监禁的可能，这时电影制作人艾琳·李·卡尔开始探访狱中的他。在狱中服刑22个月后，他的定罪被推翻，这一结果令人震惊。这部纪录片记录了他获释后居家监禁的生活，探讨了他被监禁期间的人生轨迹。但问题依然存在：如果给他机会，他会这样做吗？他能这样做吗？《思想罪》揭示了一个潜在危险的年轻人的矛盾故事，以及我们网络活动带来的意想不到的后果。
Rosetta：Audio/Visual 讲述了费城蓝领后金属乐队 Rosetta 及其与唱片公司 Translation Loss 的关系；每张专辑都是一个创作里程碑……
展现一个时代的变迁，不仅需要炫目的超级工程，还需如同你我的普罗大众的个体感受。《落脚城市》就是将时代之下的个体体感记录下，为这个时代注上更有温度、更触动人心、更准确的注脚。
深入了解单板滑雪运动员 Kimmy Fasani 成为母亲的蜕变历程。在专家的指导下，她克服了人生的风风雨雨，在单板滑雪领域保持了领先地位，并不断成长为一名真正的女性。
历经三年拍摄制作，跨越 8,500 公里的海洋，用影像记录两位海上男儿“海洋文学作家－廖鸿基”与“水下鲸豚摄影师－金磊”追逐理想的过程，以及向岸上家人学习说爱的牵挂点滴。
从明尼阿波利斯的街道、澳大利亚的原住民土地到柬埔寨的杀戮场，讲述了三个人勇敢地走出过去阴森悲惨的黑暗，冒着一切风险去寻找自己同情的光明的故事。《冒险之光》是一部发人深省的纪录片，探讨了韧性以及从悲伤到同情和宽恕的痛苦过程。通过玛丽·约翰逊（Mary Johnson）为被谋杀的儿子而悲伤、黛布拉·霍金（Debra Hocking）是政府批准的种族灭绝的受害者，以及基隆·翁（Kilong Ung）在红色高棉恐怖中幸存下来的令人难忘的故事，《冒险之光》挑战我们审视自己对宽恕的信念，并问“如果我们能够学会互相宽恕，世界会是什么样子？”
前北约盟军最高指挥官韦斯利·克拉克将军和他的儿子小韦斯·克拉克通过机智、讽刺和历史背景，带领我们踏上一段连接农民、房主、银行家、学者和商业专业人士的金融循环系统之旅，解释了可能导致崩溃的经济力量之结以及如何解开它。
美国第三大死亡原因是其自身的医疗保健系统。170 万美国人在医疗过程中经历了可预防的错误，这些错误每年导致多达 44 万人死亡。《人非圣贤，孰能无过》由已故患者安全先驱约翰·M·艾森伯格博士的儿子执导，是一部关于这一无声流行病以及那些在幕后默默工作以创造患者安全新时代的人的深入纪录片。通过对医疗保健领域领导者的采访、现实世界中为实现更安全的护理而做出的努力的镜头，以及一个家庭从受害者到获得力量的令人信服的历程，这部电影以独特的视角展示了我们的医疗保健系统未来如何持续对抗可预防的伤害。
《日出之食》第二季继续带你去吃最地道的中国早餐。本季将走进长沙、广州、重庆、扬州、贵州、天津的早餐江湖，展现当地人最爱吃的特色早餐。
迈克尔·波蒂略 (Michael Portillo) 手持布拉德肖 (Bradshaw) 的 1913 年大陆铁路指南，踏上另一趟铁路之旅。
西瓜视频出品纪录片《我们村》是一部三农+美食题材的纪录片。在共同富裕、乡村振兴的背景下，通过对农村人物长时间的跟拍记录，结合劳作场景、人物故事等追根溯源每一份餐桌上可见的由农作物转化而成的美食，还原出一个吃在农村的场景，呈现中国农村多样性的同时也起到科普农业知识的作用，让生活在城市的人更加了解日常生活中的一粥一饭，具有极大的社会价值。
