这是对原“名厨”沃尔夫冈·帕克 (Wolfgang Puck) 的生活和工作的亲密描述。
追求极致绥德味道，回归陕北传统风味，探寻绥德地域特色，体验陕北风情文化。绥德地处陕北黄土高原，黄河围绕其中。在历史上有着“秦汉名邦”、“天下名州”、“西北旱码头”之美誉。《绥味人间》是一档绥德美食与文化交织的人文纪录片。此部纪录片分别由名州食小、绥食绥地、喜食盈门三集构成。以美食为焦点，从匠心手艺出发，用镜头记录陕北绥德的人文故事、手艺技法、地域文化等一个又一个美食的传承与创新。通过陕北绥味美食、传统手艺、美食背后的人文情怀来展现陕北绥德的文化名片。
维拉潘是个令人胆寒、满手鲜血的走私犯，在印度南部被追捕了20 年之久。这部纪录片讲述了他的人生沉浮。
一直以来，德国啤酒享誉世界，在世界啤酒大会上屡次斩获殊荣，而啤酒之于德国人也是主食一样的存在。但德国啤酒到底有何特点？传统的啤酒有多少种类？德国的啤酒市场又是怎样的？著名的啤酒纯净法案是什么？喝啤酒又是否会让人发胖呢？星级厨师尼尔森·穆勒组织了一场大型啤酒测试，通过多样性、口味、质量、价格和健康程度为您揭开德国啤酒的秘密…
据史载，公元310年起，在司马迁的故乡（今韩城市芝川镇）的高岗上，一座宏伟的司马...
2021年5月24日，一位来自中国的视障者张洪，登顶了世界第一高峰珠穆朗玛峰。他成为了亚洲第一位，世界第三位登上这座高峰的盲人攀登者。然而，并不能欣赏顶峰风光的张洪为什么痴迷于攀登；当他下定决心冲击世界屋脊直到完成目标，这一路，他都经历了什么？中国首位获得美国艾美奖最佳纪录片和最佳长篇商业报道奖两项大奖的导演及其团队，亲自操刀，历时三年，跨越两国，记录了张洪攀登珠峰的全过程。影片真实展现了珠穆朗玛峰壮丽的景色和暴虐无情的惊险、张洪登顶的历史时刻以及电影主人公面对自身身体条件的缺陷、庞大的经济和时间成本、情感取舍、气候地势等众多问题时的点滴时刻。面对“看不见的顶峰”，张洪始终用“路虽远，行将至”的精神鼓舞着自己，用他的话来说就是”路再难，走一步是一步。”
生命中的许多伟大时刻并不专属于人类，也属于动物的世界，比如“婚姻”。《它们的婚姻》是一部讲述动物们如何组建属于自己家庭的自然类动物纪录片。影片将跟随我们动物主人公的视角，看它们如何一步步从初见到恋爱，然后步入“婚姻”，组建家庭生子，动物“夫妻”共同养育它们的孩子，学习如何教育和帮助它们的孩子成长。这四集节目展现了充满冒险、未知和勇气的野生家庭是如何组建、生存并发展下去的。
《三国的世界》以严谨的历史态度、新鲜的观察视角，通过讲述“三国”和其中人物的命运故事，传递他们所承载的传续千年的精神力量和文化底蕴，并探寻那段历史中最有价值的精神本源以及它对后世的深刻影响。 《三国的世界》共分为六集，每集50分钟，分别为《良史演义共三国》《星落秋风五丈原》《横槊悲歌观沧海》《义薄云天垂九州》《一江南北真豪杰》《大江东去意未销》。第一集的主要人物是《三国志》的作者陈寿和《三国演义》的作者罗贯中，以及为《三国志》作注的作者裴松之；第二集的主要人物是蜀相诸葛亮；第三集的主要人物是魏武帝曹操；第四集的主要人物是汉寿亭侯关羽；第五集是群像，以东吴的孙权、周瑜和鲁肃为主要人物；第六集聚焦三国文化的影响力为何如此普遍、持久。
四集系列纪录片《冬景胜春华》是乡村振兴四部曲中的第四部。南方的冬不比北方的白雪皑皑，但见得暖阳，乡村的美景也不输春日的光阴，这也让南方的乡村成了冬季旅游的热点。村里家家户户也会在温暖的日子拿出藏在家里的宝贝晒晒太阳，做几道冬日的美食，这便是幸福的生活。纪录片将深入美丽乡村，记录冬日里人们的幸福生活。
《引诱捕食者》（To Catch a Predator）是一档备受欢迎的电视节目，旨在搜寻儿童性侵犯者并将他们诱骗到拍摄现场，在那里他们会被采访并最终遭到逮捕。这部纪录片探索了该节目的辉煌崛起和惊人衰落，以及它所催生的整个世界。《捕食者》（Predators）提出了挑衅性、令人不安且可能无解的问题，涉及社会对犯罪与惩罚的认知。影片将镜头聚焦于《引诱捕食者》这一现象。导演大卫·奥西特（David Osit）对该节目及其意义和更广泛的影响进行了深入且多层次的剖析——从最初的系列节目到其被授权的续作以及模仿作品。他揭露了节目中为将义警行为转变为媒体奇观而采用的在法律和伦理上都值得商榷的手段，却很少考虑这些行为对犯罪者及其他受节目影响人群所带来的人生转折性后果。在这个过程中，奥西特颠覆了人们对《引诱捕食者》及其同类节目的预期，同时也反思性地质疑了自己电影的道德性和目的。我们通过消费以公开羞辱和幸灾乐祸为卖点的真实犯罪节目或相关纪录片，究竟在多大程度上成为了帮凶？
多萝西·刘易斯博士是一名精神病学家，她的职业生涯都在研究连环杀手。通过令人毛骨悚然的从未公开过的囚犯采访，《疯狂，不疯狂》探索了暴力心理，试图理解人们杀人的原因
了解格莱美奖得主玛丽·布莱姬的生活和工作。
《灿烂的季节》通过寻找不同食材背后的成长故事，驱动着我们去野外的「不安」因子，探究不同特色美食独特的烹饪、食物加工方法；这些味道往往是几代人的经验积累，是最能包容古老的文化，蕴藏着最浓重的生活仪式。给当下观众带来动人的、贴近的生活故事，从而更好的理解社会主义新时代下村落的发展和成就。“回归野外”与人类天生的本能欲望息息相关，是唤醒内心深处自由意识的最佳方式之一。
