2010年，法国几位著名的学者和中国教授在几册法文版的有关中法战争的史料中发现了许多新内容，通过中法专家和越南、台湾等地学者的研究和实地考证，这些史料对“中法战争”有了更深入更真实的解读。本片将基于这一学术成果和发现，用影像的方式，讲述130年前亚洲龙与高卢雄鸡在军事、外交、人文、科技方面精心动魄的大对决。
顶级大厨刘一帆，节目上严苛毒舌，看似不近人情，但工作之外，生活之中，他又是怎样一副面孔？这一次，刘一帆带着大家来到江苏如皋、太仓，浙江松阳、临海，海南海口、万宁，带领着观众深入这些小城市，探寻当地最本土的小店，跟随店老板或传承人们体验最传统的美食制作工艺，走入最寻常的人家，一起做菜煮饭，一起吃饭聊天。 行业顶峰的星级厨师，面对民间传承的烹饪技法，是否能够招架得住？当地的特色美食在顶级大厨的眼中又代表着什么？顶厨与素人的交流，又能碰撞出怎样的火花？一人、一城、一食，生活其实就那么简单与随性，慢慢来，刚刚好。
本片是一部探讨电动车兴衰的纪录片。1996年问世的电动车，拥有燃油车、混合型动力车和氢燃料电池车所不能比拟的环保节能费用低廉等优越性，但是不知为何，这种车却最终没能推广起来。到底是什么造成了这一结果呢？本片导演通过调查揭示，原来电动车的殒落是一场谋杀。
这部纪录片对希特勒掌权时期失去的自由进行了探讨，讲述 20 世纪 20 年代柏林一家光鲜亮丽的夜总会如何成为了酷儿群体的避风港。
脍炙人口的《狮子王》上映30周年，原配音演员齐聚一堂，知名百老汇演员加持演出。沈浸式的音乐活动，结合动画、舞台和真人表演呈现。
电话、电视和互联网等通讯手段在世界范围内的使用仍在迅速增长。有线电视公司和电信提供商正在努力将每个人连接到他们的网络，包括居住在偏远乡村的人们。《请保持通话》跟随东欧一些国家的电信工程师拜访客户。技术人员连接电视、修理传真机，或爬上摇摇欲坠的屋顶和电线杆来安装必要的设备。这导致了一些非凡的相遇和对话，工程师和客户都在讲述他们的故事，而他们的设备则在背景中不断发出声音和新闻报道。我们看到了这些现代通讯手段是如何作为一扇通往世界的窗户而受到欢迎的。但与此同时，也揭示了某种程度的孤独和对“真正”联系的渴望。精心构图的平静镜头序列讲述了一个关于沟通本质的更大故事。
《河的尽头》以加州为缩影，探讨了全球水危机。它展示了导致洛杉矶排干欧文斯谷（因电影《唐人街》而出名）的水资源政治如何持续至今，不断从北加州旧金山湾河口夺取更多的水。只不过这一次，水资源争夺掌握在工业农业及其强大的企业投资者手中。《河的尽头》激励观众了解他们的水来自哪里，这样我们才能拯救我们的河流以及依赖它们的生态系统和社区。——凯文·罗伯茨
《这也能赚钱》系列纪录片聚焦个体低成本创业者，通过这些用巧思赚钱的创业故事，真实呈现不被困难定义，赚钱思路打开、敢于拥抱市场变化的新一代年轻创业者群像。第二季聚焦离开大城市的年轻人，探索二三线地区的无限可能。
苹果宣布，它已获得令人敬畏的纪录片《捉摸》的全球版权，该片将于6月25日在Apple TV+上独家首映。
《座头鲸》由两届金球奖提名人伊万·麦克格雷格担任旁白，带领观众走进自然界最令人敬畏的海洋哺乳动物之一——座头鲸的神秘世界。影片以阿拉斯加、夏威夷和汤加偏远岛屿的壮丽海域为背景，带领观众近距离观察这些鲸鱼如何交流、歌唱、觅食、嬉戏以及照顾幼鲸。座头鲸首次采用 IMAX® 3D 摄影机拍摄，遍布全球各大洋。50 年前，座头鲸几乎濒临灭绝，但如今它们的数量正在缓慢而显著地恢复。加入研究团队，揭开座头鲸的秘密，了解为什么座头鲸是所有鲸鱼中最具表演天赋的，为什么它们能唱出令人难忘的歌声，以及为什么这些聪明的 55 英尺长、50 吨重的动物每年要往返迁徙 10,000 英里。
约翰·约翰·弗洛伦斯 (John John Florence) 将自己的职业生涯押注于与凯利·斯莱特 (Kelly Slater) 的角逐，以赢得 2020 年奥运会冲浪项目的参赛资格。
一方美食酝酿出一方人文，多元的民族使新加坡美食，无论从口味、配料和烹饪理念来讲都充满了文化融合。本季讲述了河粉、虾面、蚝烙、炒菜头粿、扣肉这几种东南亚常见的美食，并介绍了这些美食在不同地区的不同做法，以及这些烹饪方法的演变背后的故事。对于美食背后故事的挖掘，让观众在了解美食的同时，也能了解更多南洋地区的历史文化。
人死后会经历什么？这部系列纪录片探讨了个人故事、对濒死经历饿的研究、轮回和超自然现象
