E01：在韩国，佛教教徒静宽通过烹饪来修行。但是她的食物却让很多世界名厨都为之震撼。E02：在莫斯科的白兔餐厅，弗拉基米尔·穆欣从传统的俄罗斯美食中吸取灵感，然后用更为现代化的方式呈现出来。E03：洛杉矶的主厨南希·西尔弗顿缔造了一个面包烘焙帝国。E04：来自纽约 的主厨伊万·奥金与日本长达十年的浪漫故事--他成为拉面新星。E05：蒂姆·劳埃在柏林打造出全新口味的餐厅，并为他赢得两颗米其林星星。E06：维奇罗·马丁内斯用秘鲁鲜为人知的食材，创造出围绕整个生态系统的鲜美食物。
二十五岁的G.E.M.邓紫棋，在台上尽情享受音乐的背后，她所面对和拥有的又是甚么？《一路逆风》是邓紫棋首部大银幕电影，讲述了她在追求音乐与梦想的路上，迎着逆风，走过流言蜚语的人生低谷，愈加坚定。事业得意之时，学习面对爱情失意的伤心，承受的一切G.E.M.邓紫棋都亳无保留亲自剖白；好友何超莲，李蕴与邓妈妈亦鲜有现身，29位中港台娱乐圈重量级人物零距离作访谈，揭开邓紫棋最真实一面。
尼克松曾说，如果不是玛莎，水门事件根本不会发生。这部档案纪录片讲述了水门事件第一吹哨人玛莎·米切尔的故事：为了让玛莎闭嘴，尼克松政府在对外的宣传中对外界进行煤气灯操控，将她塑造为一个疯女子。通过这些历史档案，我们得以从玛莎的女性视角重新审视水门事件。
自 2023 年 10 月 7 日哈马斯袭击以色列以来，大学校园、社交媒体和街头出现了反犹太主义。
美洲豹是体型第三大的大型猫科动物，但就单位体重而言，它是最强壮的。我们的这只美洲豹在巴西活动，巡逻的领地超过一百平方公里，位于世界上最大的热带雨林深处。然而，人类的干预使得它的生活变得愈发艰难。
探索各种全球野生动物问题和主题的纪录片系列。
跟随小动物，来场大冒险！从濒危的金头狮狨、灰背树猴，到全球被非法交易最多的穿山甲......它们穿越雨林、山脉和湿地，勇敢面对生存的挑战。在寻找食物、家庭和生存的征途中，它们克服了重重障碍和自然灾害。在这里，一起感受微小的身躯蕴含的强大生命力！
讲述了一群飞行学员在艰苦的高级训练计划中挑战极限的故事。他们将有史以来第一次进行极具挑战性的飞行测试，包括降落在航空母舰上。该课程的精英性质意味着只有少数人（最优秀的人）才能登上顶峰，驾驶世界上最先进的喷气式飞机——F-35C Lightning II。
来自全球的五位大龄运动员都有一个目标——参加田径世界大师赛。最大的挑战在于这些运动员的年龄均在80岁至100岁之间——与时间和日渐虚弱的自己的比赛。
《旅人：48小时游记》为英国的一档电视旅游纪录片系列节目，主持人为《IT狂人》中的Moss 理查德·艾欧阿德。每一期节目中，他将与不同的明星嘉宾在各个著名旅游城市游历48小时。第二季四期节目的取景地分别为维也纳、巴黎、哥本哈根、莫斯科。
要说到“Star Trek”情结，那么这个世界上应该不会有几个人能超过“Star Trek:Original-《星际旅行》”的“舰长”，威廉·夏特纳(William Shatner)。他特别为这个拥有庞大粉丝群体的故事，也是为他自己，拍摄了一部相关的纪录片《星际迷航的舰长们》。聚焦了他出任企业号舰长以来所遇到的许多事，以及这么多年来饰演过舰长的人们。在《星际迷航的舰长们》中，夏特纳坐下来和许多位曾经的老朋友聊天，有“The Next Generation-《星际旅行：下一代》”的舰长帕特里克·斯图尔特，《星际旅行：重返地球》的舰长凯特·穆格鲁，《星际旅行：进取号》的Scott Bakula，《星际旅行：深空九号》的艾弗利·布鲁克斯，还有J·J·艾布拉姆斯的平行时空电影《星际迷航》中饰演James T.Kirk的克里斯·派恩。《星际迷航的舰长们》这部纪录片放出了它的首支预告，看着这些我们熟悉的面孔穿越世代聚在一起看起来很有趣。而以访谈形式来回忆整个“Star Trek”世界的想法也是相当值得肯定的。看夏特纳和其他舰长们的互动很有趣，而夏特纳就是夏特纳，当被称作“Captain Spock”的时候，他先是客气地打招呼，然后很无辜地对摄像机说，我真的不是Spock啊……《星际迷航的舰长们》由夏特纳亲自撰写剧本并执导，将于7月22日晚8:00在有线电视频道EPIX和EPIX HD播出。
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