《当家大掌柜》是一部关于山西酿酒的电视剧作品，该剧由山西电影制片厂(有限公司）制作出品，所讲述的是在清末民初，北方千年酿酒重镇尽善村有几百家酿酒作坊，其中史、卫、霍三家成鼎足之势。史家宝泉益的“老白清酒”被朝廷点为贡酒，高兴之时作坊却遭蹊跷大火。大掌柜肖子富和史家小姐史纨清“借”来陈酿勾兑贡酒，被霍家告发，宝泉益被封。辛亥革命爆发后，史家陷入资金危机，肖子富与季宗齐力挽狂澜。而季宗齐也要重新寻找救国之路，最后肖子富挑起了把“老白清酒”从手工业作坊向现代实业转型并最终做成了民族品牌的历史重任。
林子渝（乔欣 饰）是一位心中充满了正义感的单纯少女，幸运的进入了大名鼎鼎的公关公司菲林上班，哪知道，她的仕途并不怎么顺利，因为接二连三的误会和意外，她和她的上司樊书臣（张云龙 饰）之间结下了梁子。自从林子渝加入了菲林公司，公司内便频频发生商业机密被泄露的恶性事件，这不禁让樊书臣对林子渝的身份产生了怀疑。
吕不凡（杜淳 饰）和汪小鹿（李小冉 饰）是一对八十后小夫妻，彼此之间十分恩爱。然而，吕不凡那横空杀出的前女友却变成了他们婚姻生活中的定时炸弹，最终，两人的感情以离婚告终。吴雨（王维维 饰）是汪小鹿的闺蜜，敢爱敢恨的她踏上了相亲之旅，只为了证明相亲也能觅得如意郎君，哪知道情投意合的相亲对象方小宇是一个彻头彻尾的渣男，而吴雨和汪小鹿的小舅舅俞志恒 （张鲁一 饰）之间却意外的擦出了火花。白素仙（于明加 饰）表面看来是一位锦衣玉食的富豪太太，实际上却要忍受空虚而又枯燥的婚后生活。当她重拾起跳舞的梦想之时，却给婚姻带来了巨大的打击，再加上一个刁蛮任性的继女刁难，白素仙该何去何从？
2000年前的一个夜晚，大将军林贤路遇少女恒田并成婚，两人在小王爷刘悟的安排下将于三个月后成婚。哪知大婚之夜，林贤为救恒田被刺杀于乱刀之中。恒田从父亲手中偶得一神物“星宫盘”，启动后竟回到了大婚之前，然而恒田几次三番的营救都无法改变林贤被杀的结局，只得通过已知的线索一步步揭开幕后主使者的全盘计划。为追查真相，她跟随幕后主使者来到了2000年后的未来。本以为这一次可以和林贤相伴终生，却没想到落入了幕后主使者的圈套，她陷入了一个全新的时空迷局，难道只有放弃和林贤成婚，才能拯救她的爱人吗？
师出同门的整形外科医生乔杨和周静雯是多年冤家，两个女人在各自最糗的时刻迎来宿命般重逢，同为整形医院的王牌医生，二人带领各自团队，展开关于美、关于女性职场、关于医者仁心的激烈探讨与冲撞。直到更大的敌人出现，二人克服对彼此的偏见联手，与极度危险的黑医美势力对抗，找回属于医生的高光、亦成就更美的自己。
硕士毕业的张楠（曹骏饰），因母亲患癌，被迫放弃了大城市很好的发展前景，背着沉重的思想包袱回到土生土长的白果村担任工作队队长。三年扶贫工作张楠坚毅不屈的性格为扶贫工作贡献良多，亦解开了童年心结，明白到扶贫工作的奥义。
剧集以中华传统美食为主线，讲述了民间出身的年轻厨娘凌小小立志成为“天下第一御厨”，通过层层考验来到皇宫，凭借出众的厨艺成功得到太子赏识，并与太子相知相爱的曲折故事。机智善良的凌小小了毫不畏惧皇帝、皇后、贵妃、晋王等人的为难和考验，在太子的帮助下，一次次以高超的厨艺、美味的菜肴化解危机。她逐步成长，最终收获了爱情，友情和事业。
民国初年，江南小镇的两家最有名的酒楼余家和曹家走向了迥然不同的命运，余家败落，曹家兴起，本应嫁给余春荣的李如锦无奈嫁给了余春荣的表哥曹庆祥，至此曹余两家陷入了二代人的恩怨纠葛。20年后，余春荣的女儿惠兰长大成人，正直善良、厨艺精湛，成为戏班的小厨娘，是十里八乡的好姑娘，因为各种渊源最终嫁入了曹家。惠兰因不满曹家棒打鸳鸯，李如锦和惠兰婆媳两人产生了诸多误会和冲突。而曹家的小姑晓娟与管家联手利用曹家的矛盾篡夺了曹家财产，赶出如锦一家，占据了曹家。如锦与惠兰在危难中化解恩怨，利用家传的御厨秘籍，赢回了酒楼，成就了一番好婆婆、乖儿媳的佳话。
抗日战争时期,重庆成为陪都,四川成为大后方。国民党中央势力的入川,引起各类矛盾的复杂化和激烈化;川外各阶层人士蜂拥入川,亦引起不同文化的碰撞与融合。醉仙楼更替了主人。驻扎本地的川军李师长成为醉仙楼的后台老板,支持同他关系暖昧的阮秋萍,把醉仙楼变成了烟花风月的青楼。李师长不仅以此赚钱,更把这里当作拉拢权势人物的地方。阮秋萍戏花旦出身,被迫委身与李师长,特殊的境遇把她造就成为一个性格复杂的人物。虽出没污泥之中,爱国之心和善良之心并未泯灭。因而她的言行往往充满矛盾,她的举动往往同初衷相悖,造成许多喜剧性的情境。
1960年，年轻技术员常汉卿刚留学回来，与从铁道兵部队转业分配到厂里来的女战斗英雄金灿烂相遇了。他们从互相看不顺眼到相知、相爱，克服了来自家庭和外界的干扰，最终结合在了一起。婚后他们一起克服来自生活的种种困难、研究技术，花费了毕生精力共同为我国电力机车的研发、建造作出努力。岁月变迁后，他们的孩子也最终选择了机车建造这一专业，并为我国建造出了世界一流的高铁。
讲述了幼年好友关沫璃与梁靖安失联十几年后重遇，在梁靖安知情而关沫璃不知情的情况下，兼职男模梁靖安疯狂追求情伤未复的关沫璃，最终相爱，收获美满幸福的故事。
该剧根据真实的历史事件编写而成，反映了雾都解放前夕，国民党准备在撤离大陆之前炸毁雾都的兵工厂和重要基础设施，表现了国共两党的殊死较量和尖峰对决。剧作通过三大家族在风云激荡的乱世之秋中的兴衰沉浮以及方梦凯、罗丹和董海妹之间奇特的情感际遇和命运描写，演绎出剧中主人公面对强敌以及敌人的罪恶阴谋，同仇敌忾，决死抗争，慷慨赴死，不惜抛头颅洒热血的崇高爱国主义精神。
故事发生在抗日战争初期。面对日军的全面入侵，国民党空军涌现出一批以高云天（邵兵 饰）、刘长岭（沙溢 饰）为首的充满斗志的飞行员，他们靠勇敢和智慧，驾驶战鹰与日寇在空中搏杀。刘长岭爱上了中共地下党员情报处的马昕蓝（李依晓 饰）上尉。面对日寇惨绝人寰的南京大屠杀，刘长岭在空中用生命悍卫祖国疆土，也用行动表白看他对马昕蓝的爱。在一次战斗中，刘长岭跳伞被八路军营救，看到此消息的马昕蓝以民族大义为重，强压内心情感，他们以不同的方式抗击着共同的敌人。在以后的空战中，高云天失去了一条腿和一只眼，刘长岭则壮烈殉国，抱着心爱人的遗物，马昕蓝哽咽了......
